Đến với Ngày hội ẩm thực Cao nguyên trắng Bắc Hà năm 2020 tại dinh Hoàng A Tưởng du khách có thể lựa chọn tham quan và trải nghiệm nhiều hoạt động vào các khung giờ khác nhau.

Sự kiện “Thưởng thức ẩm thực vùng cao” diễn ra trong khuôn viên dinh thự Hoàng A Tưởng đậm đà bản sắc vùng cao, từ 9h00 – 12h30 và 15h00-17h30 các ngày 20-22/11, là nơi du khách có cơ hội chiêm ngưỡng các nghệ nhân người Tày Bắc Hà giới thiệu và trình diễn quy trình nấu các món ăn truyền thống như thắng cố, khâu nhục, phở Bắc Hà (để làm phở chua, phở trộn Bắc Hà), bánh khúc, xôi bảy màu, bánh chưng đen,…

Cũng tại khung giờ vàng này, du khách có thể trải nghiệm “Men say vùng cao” với nghệ nhân người Mông đến từ Bản Phố - Bắc Hà nổi tiếng với quy trình nấu, chưng cất rượu ngô độc đáo.

Tại sân chính dinh thự, hoạt động “Khúc tự tình người vùng cao” với các tiết mục biểu diễn âm nhạc độc đáo của nghệ nhân người Tày với hát then, múa xòe; người Mông với múa khèn, múa gậy sinh tiền,… Bên cạnh đó, du khách có thể tham quan các nghệ nhân người Mông giới thiệu, trình diễn nghề thủ công truyền thống như se lanh, dệt vải, quay sợi, thêu,…

Du khách có thể hòa mình tham gia cùng đồng bào dân tộc Bắc Hà trong các trò chơi truyền thống như bịt mắt bắt vịt, đánh tu lu, bắn nỏ, đi cà kheo,… ngay tại khuôn viên dinh thự.

Chương trình mong muốn mang đến sản phẩm du lịch thường niên mang đặc trưng riêng, hấp dẫn du khách, đồng thời giới thiệu, quảng bá các sản phẩm du lịch độc đáo, văn hóa ẩm thực vùng cao của Bắc Hà mà nổi bật là ẩm thực địa phương với cốm, xôi bảy màu, bánh chưng đen, phở Bắc Hà. Đừng bỏ lỡ Ngày hội ẩm thực cao nguyên trắng Bắc Hà năm 2020 tại dinh Hoàng A Tưởng nếu bạn có cơ hội tới đây du lịch vào ngày 20-22/11 nhé.

Bùi Hà