Nằm cách thị trấn Bắc Hà khoảng 15 km. Xã Tả Van Chư huyện Bắc Hà là điểm đến đầy hấp dẫn bởi xung quanh các thôn, bản ở đây như một bức tranh sơn dầu lớn được tạo nên từ màu xanh của nương lúa, ngô và núi rừng cùng những ngôi nhà trình tường bằng đất nằm dưới tán vườn mận Tả Van, khiến cho khung cảnh càng trở lên tuyệt đẹp. Một vẻ đẹp giản dị, mộc nhưng lại vô cùng cuốn hút. Khiến cho bất cứ ai đến đây cũng phải trầm trồ ngưỡng mộ.

Một trong những khung cảnh vườn mận Tả Van nổi bật nhất tại xã Tả Van Chư là Say's House thuộc xã Tả Van Chư. Đây là một vườn mận Tả Van cổ mang đậm nét văn hóa người Mông có tuổi đời từ 45-50 tuổi, là một điểm đến thu hút được nhiều du khách nhất cũng như các nhiếp ảnh gia, những hội bạn đi tour, đi phượt.. Thời điểm cuối tháng 6, đầu tháng 7 du khách đến với Say’house sẽ được thưởng thức mận Tả Van ngay tại nhà với những cây mận Tả Van cổ được trồng trong sân và xung quanh nhà, được tự tay hái những quả mận có vỏ màu đỏ bên ngoài phủ lớp phấn trắng, ruột bên trong đỏ rực, vị giòn ngọt, róc hạt, quả chín có vị ngọt lịm rồi chấm với chút muối ướt thôi cũng đủ khiến nhiều người phải thèm thuồng. Cầu kỳ hơn thì thái lát dầm với ớt bột và đường là ăn ngay. Ngoài để ăn tươi, mận còn được dùng để làm thành những món ăn, đồ uống vô cùng thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng như mứt mận, siro mận, nước ép mận, mận dầm, sữa chua mận… Tuyệt vời hơn, Mận Tả Van rất thích hợp để ngâm rượu, người nấu rượu mua mận về ngâm trong bình đục màu (để tránh ánh sáng) với đường cát trắng theo phân lượng: một phần quản nửa phần đường. Rượu mận cho vị chua chát dễ chịu. Hiện nay, ở bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể thưởng thức mận Tả Van – Bắc Hà vì mận đã được thương lái chở đi bán ở tất cả các vùng trong cả nước. Tuy nhiên, nếu đến Bắc Hà vào thời gian này và tự tay hái, thưởng thức những trái mận tươi ngon ngay ở trong vườn mận sẽ có cảm giác tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Hiện nay, xã Tả Van Chư có 168ha cây ăn quả có nguồn gốc ôn đới trong đó có trên 100 ha cây mận tả van,... diện tích cho thu hoạch khoảng 80 ha, hàng năm thu hoạch đem lại nguồn thu đáng kể cho đồng bào Mông nơi đây.

Mận Tả Van là một giống mận đặc biệt được trồng nhiều ở các xã vùng cao Bắc Hà, Si Ma Cai. Nó rất kén chỗ trồng, chỉ cho quả ngon ngọt, giòn khi trồng ở độ cao trên 1500 m so với mực nước biển. Đây có lẽ là một yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt của mận Tả Van. Trong các xã vùng cao của Bắc Hà và Si Ma Cai, mận Tả Van được trồng nhiều nhất ở xã Tả Van Chư, huyện Bắc Hà, Lào Cai.

Đến với Say’house, bạn không chỉ được thưởng thức mận Tả Van mà còn được trải nghiệm, khám phá những nét văn hóa đặc sắc của người dân tộc Mông nơi đây và hòa mình vào các hoạt động thường nhật của bà con, được thưởng thức những món ăn do chính người dân bản địa làm ra. Những món ăn là sản vật của núi rừng bằng nguyên liệu tự trồng trọt, chăn nuôi như xôi nếp nương, gà bản, rau rừng, rượu ngô... thì còn gì tuyệt vời hơn. Không những thế, nếu đến đây vào dịp đầu xuân, bạn còn được thư giãn trong điệu múa gậy sinh tiền vui nhộn và độc đáo, nghe thổi sáo, kèn lá, đàn môi…qua đó thêm hiểu những nét văn hóa đặc sắc của bà con nơi đây.

Phan Thanh Nhàn