蚳

每年三月，当天气开始回暖，准备迎接夏天的时候，一般的西北人，尤其是老蔡，都会互相邀请到森林里采蚁卵。 这种西北山林特有的特产，总是让人为那奇特无比的美味而着迷。 乳白色软软的蚂蚁蛋，光是看着就已经很诱人了，可是当它们吃下去的时候，就更加的被吸引了，一旦吃了，就会一直渴望下去。 蚂蚁蛋被加工成蚂蚁蛋糯米饭、炒蚂蚁蛋、炒蚂蚁蛋……但对于甲老街人来说，蚂蚁蛋往往是用苦笋做的，他们巧妙地将每一层苦味分开将竹笋卷起来，然后用糯米蒸熟。

山林佳肴应季供应，正是品尝这种特产且营养丰富的蚂蚁蛋的最佳时机。



烂菜，又称野菜

腐烂的蔬菜是攀援植物，它们的茎长而多刺，在森林中野生。 三月至六月是烂菜的最佳时期，长出最嫩的叶子。 人们经常采摘顶部和嫩叶进行加工。 烂菜可以做很多菜，炒牛肉、炒大蒜、炒鸡蛋、做人体模特、煮汤……吃蔬菜的时候，有甜、腻、脆的味道，一旦吃了，你会觉得上瘾。 如果你还没有享受过，那就去感受一下这道腐烂的蔬菜菜的鲜美芬芳。 想品尝这道特色菜，就去老街北下吧。 这片土地气候适宜，因此捕捞野菜生长良好。 这里的原住民也有很多方法可以将这种蔬菜加工成特别美味的菜肴。



竹笋

竹笋是竹科的树木，竹子只比拇指大。 在老挝，Van Ban区、Sa Pa镇、Bat Xat区的麻辣笋自然生长相当多……春节过后，气候变暖，竹笋开始生长。 竹笋粗壮，树皮有光泽，绿色中夹杂着蓝色，看起来非常醒目。 春雨过后，笋子像蘑菇一样发芽，年轻。 吃笋的最佳时间是1-3月，这种笋可以加工成诱人的菜肴，如：牛肉炒笋、鸡肠炒笋、煮汤、酸笋或晒干备用在做饭。整年。



菠菜

生菜的形状像蕨类植物。 这种蔬菜野生生长在森林边缘和溪流旁，经常在西北高地的市场上出售。 生菜具有凉爽的特性，因此用这种蔬菜制成的菜肴可以帮助在炎热的季节降温，叶子中的粘液具有通便和缓解背部疼痛的作用。 此外，香菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，因此常被人们用来加工家庭餐。 从煮、炒、煲汤到制作人体模型，无论怎么加工，香菜总能让人永远享受到它的原汁原味。

竹笋肉卷

竹笋肉卷是一道不算太复杂的菜，但是味道却很奇特，所以深受很多游客的喜爱。 吃的时候，竹笋微苦的味道，夹杂着肉香等香料的香甜，让你的味蕾得到最大的刺激。 竹笋和肉卷的味道巧妙结合，让人难以抗拒。 我有机会准备和享用这道菜。 而如果你有机会在发现和体验的旅程中踏上我的家乡老菜，千万不要错过享受这美丽诱人的肉笋的机会。



山上的美味佳肴，一直是游客踏上新大陆的首选。 老街将是享受民族独特而丰富的烹饪空间的理想中途停留地。 如果您想了解更多老街旅游信息，可以联系老街旅游信息推广中心，萨帕镇番西邦02号-老街（小时内支持电话02143871975）或直接咨询https：/ /www.facebook.com/visit.laocai。

他的金属