选择树叶做蛋糕

做出美味的蛋糕并非易事。 在 Giay 语言中，banh chit 也被称为“hau ut”，这种蛋糕由自然界中非常简单的原料制成，例如 chit 叶子、糯米和生长在森林、溪流或花园中的品种。 要完成一批香喷喷的蛋糕，制作者必须经过很多阶段和努力。 除了选择糯米的种类外，去取叶子也一定要非常熟练，不要撕掉叶子，不要取太老或太年轻的叶子。 剪下正确的叶子后，马上将它们卷入每个文件中，叶子会枯萎且难以包装。 决定这个蛋糕的美味和甜味的另一个非常重要的烘焙阶段是灰汁。 这种灰烬是用牛、艾草、豆荚、银叶移植等具有民间药用特性的树木制成的，森林中许多珍贵的药用植物，晒干后燃烧，然后加水孵化，蒸馏、过滤在这个阶段用糯米浸泡汁液，Giay人也称它为“蘸屁”。



做蛋糕的灰水

大米泡好后取出，用煮沸的叶子包好，这样叶子又香又软，便于打包。 为了做出蛋糕的金黄色，果冻的柔软而不是浓度，混合灰水的阶段必须按照这个添加的比例和谐合理，必须有前辈的教学经验符合标准。好吃。 Giay人的蛋糕通常包裹成三角形，有小孩的家庭会多点鸡大腿来安慰小孩或吃得快。 绑蛋糕时，不要太紧，这样煮时米粒会膨胀，煮得均匀。 饼底汤也加少许灰水，倒比饼多的水煮4-5小时后取出放凉，饼有灰水的味道，所以凉、香、易熟。不易消化且不易腐烂的味道。

完成后美味的 gio 蛋糕

Giay人每年只在农历五月初五（端午节）制作一次这种蛋糕，以供奉祖先。 Giay的马节还有一个很有意义的工作，就是去花园或山上捡各种树叶烧水洗澡，清除枕头上的泥土和虱子。 他们相信在这一天所有的植物都是有价值的药物。

他的金属