Đến Bắc Hà mùa quả chín vào cuối tháng 5 đầu tháng 6, du khách có dịp thư thả tản bộ giữa những rừng mận Tam hoa lủng lẳng, chi chít trái. Xen kẽ những lá xanh là màu hồng tím của quả chín. Mận Tam hoa được trồng trên sườn đồi, mọc kín những đồng bằng nhỏ kẹp giữa những ngọn núi và cả trong vườn nhà. Ở đây, hầu như gia đình nào cũng trồng mận quanh nhà. Khắp nơi được nhuộm một màu hồng tím của mận.

Mận tam hoa Bắc Hà

Loại trái cây đặc sản này chỉ sinh trưởng và phát triển ở cao nguyên Bắc Hà - Lào Cai, ở độ cao trên dưới 1.000 mét so với mặt nước biển. Khi ăn có vị giòn, ngọt hơn các loại mận khác. Mận tam hoa xuất hiện ở nhiều nơi nhưng hương vị của nó không thể ngon bằng khi trồng tại Bắc Hà, Lào Cai. Nơi đây có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp giúp cho mận có vị ngon, ngọt đặc trưng.

Mận tam hoa đã trở thành loài cây kinh tế của cả vùng Bắc Hà. Thương hiệu mận tam hoa Bắc Hà đã nổi tiếng khắp vùng, nhắc tới mận tam hoa là người ta nghĩ ngay tới mảnh đất Bắc Hà, Lào Cai. Vì thế Bắc Hà mới được mệnh danh là mảnh đất cao nguyên trắng - màu trắng của hoa mận.

Lưu Vân Anh