尝试获奖

胜利是Bac Ha Lao Cai的H'Mong，Nung，Tay和Dao人的典型菜肴，用肉，器官和马和奶牛的其他部分烹制。经过处理后，将其清洁并切成碎片，决定赢得一个大锅，然后腌制香料，包括豆蔻，肉桂，酸橙叶，盐和烤金。然后小而且混合均匀，直到肉浸泡在香料中，用来在木炭炉子上做一个焖锅，炒肉和内脏，直到肉有边缘，然后将水倒入煮沸，直到肉煮熟好吧，当吃着获胜的肉时，尽量做每个碗。在周六的市场会议中抵达Bac Ha Lao Cai，游客应该在这个高原地区享用美味的点心和着名的Bac Ha玉米酒杯。
玉米酒
Ban Pho和Bac Ha玉米酒以其悠长而芳香迷人的香气而闻名，其中包含山脉，玉米和岩石中的凉爽水。喝这种酒时，很容易喝醉，但它不会让你感到疲倦和困惑。造成这种差异的原因在于人们用红米树种子制成的葡萄酒酿造葡萄酒。这是一种天然酵母，不使用当今市场上的酶等化学物质。
Pho Chua
BacHaPhở一直是这里土着人的熟食。为了有一个美味的酸性pho碗，必须有特殊的成分，包括：pho面条，泡菜，一些炸猪肉饼或在线程烤，脆烤花生，草药，花生...肉汤对于酸面条是冷却煮沸的清洁水，用成熟的胡椒香蕉在罐子里酿造，用于天然发酵成分。大约半个月后，当有足够的发酵材料时，可以使用它。 Bac Ha面条蛋糕美味，耐嚼，柔软，面条蛋糕是用一种粉红色的旱稻手工加工而成，根据当地名称“seo ma village”米饭。制作面条的过程非常精细。浸泡在红米中后，它会被泥化许多次，直到它非常光滑，然后过滤成水然后稀薄涂层。标准面条不宜过薄或过厚。
 
酸的pho
搪瓷
Cockeye是以前在Bac Ha的Mong人的主菜。美味的贻贝必须由新鲜种植的玉米制成，通常甚至是不太老的玉米，也不是太年轻，因为如果玉米太年轻，它就不会生产玉米粉。
 
搪瓷
最初，玉米将被剥​​离，去除胡须，分离种子。玉米种子必须是圆形的，通常是玉米，然后放入一小块，使其成为粉末，然后准备好玉米头。当你得到光滑的玉米粉，你带来煮熟的东西。他必须穿的衣服是两次。将玉米粉放入适当位置，将水洒入玉米粉中，均匀搅拌使其不粘在一起。此时，你必须注意火，以便玉米粉均匀煮熟，直到这个词出现可以去除的可疑香气。这时，玉米淀粉将倒入鸡蛋，挨打。所以玉米粉煮熟后会更加灵活，香气扑鼻。在第二张地图上，当您看到丰满，黄色，芬芳时，需要比之前的地图更仔细。

胜利，玉米酒，贻贝，酸辣汤......是Bac Ha的着名菜肴，具有独特而独特的风味，在Bac Ha土地旅行时一定会带给您有趣的体验。 。
潘芳