Hạt gạo Séng Cù có đặc điểm là hạt dài, to, màu trắng ngà, không bóng bẩy, hạt gạo mẩy đều mười hạt như một. Đặc biệt với phương thức canh tác cổ truyền có từ ngàn xưa của bà con người Dân tộc vùng cao, gạo Séng Cù có hương vị rất đậm đà và đầy khác biệt cho chất cơm thơm, dẻo, ngọt, mềm. Gạo Séng Cù sẽ là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè khi bạn đi du lịch Bát Xát.

Gạo Séng Cù –món quà cho người thân khi du lịch Bát Xát

Gạo Séng Cù được gieo trồng ở xã Mường Vi huyện Bát Xát, ở những chân ruộng có độ cao từ 800 m - 1400m so với mặt nước biển, từ mạch nước ngầm trong các khe núi, cộng với nhiệt độ không khí mát mẻ lý tưởng dao động trong khoảng 22-25 độ. Gạo Séng Cù Mường Vi một năm chỉ trồng một vụ, năng suất không cao nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao gấp ba lần các loại gạo thông thường.

Cánh đồng Mường Vi – nơi trồng gạo Séng Cù nổi tiếng

Trên cung đường khám phá du lịch Bát Xát, nếu bạn chỉ mải mê ngắm mây trời, cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà quên mất những thứ quà đặc sản giản dị của mảnh đất còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của Lào Cai thì bạn chưa thực sự có một chuyến đi đúng nghĩa. Đến Bát Xát bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản – gạo Séng Cù.

Nguyễn Thủy (ảnh: Phan Phượng)